Ova torta je samo bomba 💥🤩, mega čokolada 🍫, ugodne kiselosti kivija 🥝 i jako nježna, topi se u ustima 🤤😋💖))) Nisam ni mislila da će ispasti tako ukusno!!! Toplo vam savjetujem kuhanje, bit će mi drago vidjeti vaše recenzije fotografija 🤗))) #prezentacija #odmor
Sastojci: tijesto:, jaja, tamna čokolada, šećer, šećer, sol, vrhnje:, vrhnje sa udjelom masti najmanje 33-35%, šećer u prahu, zrelo voće kivija (omiljeno voće ili bobičasto voće), zelena prehrambena boja po želji
Način kuhanja:
Čokoladu izlomite na komadiće i otopite u vodenoj kupelji dok ne postane glatka, maknite s vatre i malo ohladite.
Jaja razdvojite na žumanjke i bjelanjke. Istucite bjelanjke s prstohvatom soli dok ne postanu pjenasti.
Postupno dodajte šećer (2 žlice) i miješajte do stabilnih vrhova.
Žumanjcima dodajte preostali šećer, umutite u pjenu.
Na srednjoj brzini miksera žumanjcima dodajte čokoladu, dobro izmiješajte dok ne postane glatka.
Sada lagano, u četiri pristupa, dodajte umućene proteine, miješajući lopaticom odozdo prema gore.
Lim za pečenje prekrijemo silikoniziranim pergamentom, ravnomjerno rasporedimo tijesto po vrhu lopaticom, pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 ° 15-18 minuta, a gotov kolač potpuno ohladimo.
Sada pripremamo kremu: vrhnje počinjemo tući laganom brzinom, postupno je povećavajući, na kraju dodamo šećer u prahu.
Moj kivi očistite, 1 ostavite za ukras, a 2 narežite na male kockice.
Od kreme odvojiti 1/3 kreme, dodati nasjeckani kivi, dobro promiješati, možete dodati zelenu prehrambenu boju. Od preostale kreme malo odvojiti za ukras, ostatak podijeliti na 2 dijela.
Sada formiramo našu tortu: izrežite tortu na 4 identična dijela, stavite prvi na široku posudu i rasporedite 1/2 kreme na vrh.
Odozgo premažemo 2 torte, rasporedimo kremu s kivijem → 3 torte → druga polovica kreme → zadnji kolač. Gornji dio i stranice torte prevarimo rezerviranom kremom i ukrasimo po želji.
Dobar tek 😋!!!