Sastojci: Tijesto:, brašno, sol, mlijeko, maslac (omekšani), kvasac (brzo djelujući), šećer, jaje, nadjev, paradajz sos, šunka, kuhane i pržene s lukom, sir
Način kuhanja:
Zagrijte mlijeko tako da bude malo toplije od ljudskog tijela, ali ne vruće. U to dodajte šećer i kvasac. Promiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta. Dodajte jaje i sol u posudu za brašno. Miješati. Ulijte smjesu kvasca i omekšali maslac (omekšao, izvadite ga iz hladnjaka unaprijed). Zamijesite tijesto. Trebalo bi upiti svo brašno, ne lijepiti se za ruke.
Ostavite da odstoji oko 2,5-3 sata. Istodobno, nakon 1 sata, spustite ga rukom. Mjesto gdje tijesto stane treba biti toplo i bez propuha. Stavila sam ga u ugašenu pećnicu. Kad je tijesto naraslo, od njega oblikujemo podlogu za pizzu, napravimo što tanje jer će se još dići. Podlogu stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem.
Izbockajte vilicom i premažite umakom od rajčice. Položite nasjeckanu šunku i gljive. Pospite naribanim sirom. Pecite na 180 stupnjeva. Otprilike 20 minuta (ovisno o debljini, ako je tijesto debelo razvaljano, onda duže).