Delikatno i ukusno! Pita je po svom kalorijskom udjelu prilično "skromna", pa će se i "smršavljeni nakon blagdana" moći počastiti! 😜 #cuckpad4
Sastojci: ☑️ Za tortu:, brašno, maslac, prašak za pecivo, so, krem sir, vrhnje, jabučni ocat, ekstrakt vanilije, ☑️ Za fil:, Svježi sir, jaja, brašno, limunova korica, limunov sok, vrhnje (33%), šećer, ekstrakt vanilije, posuda za pečenje 22 cm (ja sam uspjela 26 cm ☺️)
Način kuhanja:
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte krem sir narezan na kockice i kratko umiješajte suhe sastojke u sir. Bolje je koristiti kuhinjski procesor nego potopni blender.
Maslac narežite na kockice i dodajte ga u tijesto. Također miksajte kratkim pritiskom dok ne dobijete grudastu masu. Dodajte sve ostale sastojke i zamijesite tijesto. Tijesto je jako suho i jako tvrdo, ali ovo vas ne treba plašiti 😜.
Tijesto razvaljati u krug debljine 0,5 cm. Pokrijte kuhinjskom krpom i stavite u hladnjak da se stegne 2 do 3 sata.
Kad se tijesto već smrzlo, počinjemo pripremati nadjev. Pjenjačom izmiješajte jaja sa šećerom i brašnom.
Dodajte sir, vrhnje, ekstrakt vanilije, limunov sok i koricu. Nadjev dobro izmiješajte.
Pažljivo stavite tijesto u posudu za pečenje tako da dobijete dobar rub. Ubacite nadjev u tijesto. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° oko 40 minuta.
Ostavite tortu da se malo ohladi i može se rezati i posluživati. Sretan čaj!