Ovo je najčešće jelo na našem stolu, jako ga volimo. Ako ne volite piletinu, možete je zamijeniti goveđom filetom - u tom slučaju jelo će dobiti izražajniji "goveđi" okus. Za tu namjenu prikladna je i svinjska mesa. Prženje od piletine je neutralnije, ili tako nešto.
Sastojci: rezanci od jaja, biljno ulje, pileći file, mrkva, stabljika celera, crvena paprika, Češnjak, ribani đumbir, voda, soja sos, umak od kamenica, sezamovo ulje, kukuruzni škrob, šećer, zeleni luk
Način kuhanja:
Kuhajte rezance dok ne omekšaju, stavite ih na sito.
File narežite na tanke dugačke trakice, posolite i popaprite.U woku zagrijte 2 žlice. l. biljnog ulja, pržite filet na jakoj vatri do zlatno smeđe boje.
Izvadite meso iz woka u zasebnu šalicu.U wok ulijte 1 žlicu. l. biljnog ulja i dodajte svo povrće odjednom - sitno nasjeckanu mrkvu, kockice papra, tanko narezan celer. Pržite dok ne omekšaju 4-5 minuta Dodajte naribani češnjak i đumbir, pržite još 30 sekundi.
Poprženu piletinu, kuhane rezance vratite u wok, sve pomiješajte i prelijte umakom. (za umak pomiješajte vodu, umak od soje i kamenica, sezamovo ulje, šećer i škrob). Kuhajte još 1-2 minute dok se umak ne zgusne, pospite zelenim lukom i odmah poslužite. ⠀ Poslužite i uživajte.