Ratatouille je jelo spravljeno od povrća i začinskog bilja iz Provanse. Sastav uključuje tikvice, rajčice, patlidžane, luk, paprike. U biti se radi o običnom mađarskom gulašu, ali se priprema na poseban način. Ratatouille je poznat po tome što uključuje povrće koje se kombinira jedno s drugim, pa ako se pridržavate recepta i držite proporcije, onda će okus ratatouillea biti savršen. Osim toga, rezultat izgleda vrlo lijepo na fotografiji. #cuckpad4
Sastojci: patlidžani, rajčice, krumpir, jalapeno paprika, zelje, češnjak, sol, biljno ulje
Način kuhanja:
☝Svi sastojci u proizvoljnoj količini. Povrće oprati, narezati na tanke krugove, bez guljenja kože.
Izmjenjujte kriške povrća, polažući u posudu za pečenje sljedećim redoslijedom: krumpir, rajčica, patlidžan. Polažu se u krug, dovoljno čvrsto, dok se posuda potpuno ne napuni.
Pripremite umak: pomiješajte, biljno ulje s protisnutim češnjakom, začinskim biljem, sol. Kušajte umak po želji soli.
Po povrću rasporedite jalapeno paprike, ravnomjerno prelijte povrće umakom i poklopite (možete koristiti foliju).
Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 30-40 minuta, nakon čega još 10 minuta na otvorenom.