Punjenje od jabuka, najrelevantnije u jesensko-zimskom razdoblju, a osim toga, povoljno je. Danas pečem pitu sa puno jabuka i dodatkom mrvica orašastih plodova, a nadjev je opet svježi sir i jabuke. Ispada vrlo ukusno. Jabuke sam začinila mješavinom meda i limuna, možete dodati žlicu ruma ili konjaka, a za egzotičniji okus - malo đumbira. Kuhajte kao ja ili maštajte s dodacima i napišite kako je torta ispala. #pita_jabuka #kolač_s_jabukama #pita_sira od jabuka #pita_sira od jabuka #pita od jabuka
Sastojci: Tijesto: jabuka, med, limunov sok, omekšali puter, šećer, jaje, korica jednog limuna, brašno, prašak za pecivo, sol, mljeveni orasi (možete uzmi bademe), nadjev od svježeg sira: svježi sir, pavlaka, šećer, žumanjak, škrob (kukuruzni ili krumpir), nadjev od jabuke: jabuka (meni je bilo dovoljno 1,5), maslac, Sahara
Način kuhanja:
Jabuke oguliti, izvaditi jezgru i narezati na velike kocke.
Med otopljen u vodenoj kupelji pomiješajte s limunovim sokom. Pripremljene jabuke prelijte s tri žlice ove smjese, promiješajte i ostavite sa strane.
Omekšali maslac istucite sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje, nastavljajući mutiti.
Dodati limunovu koricu, brašno, prašak za pecivo, sol, mljevene orahe (po želji - mljevene bademe), promiješati. Ispada gusto tijesto.
Dodajte pripremljene jabuke i ponovno dobro promiješajte.
Dno kalupa promjera 24 cm obložite pergamentom, a dno i stranice kalupa namažite biljnim uljem. Položite tijesto i zagladite ga.
U svježi sir dodajte kiselo vrhnje, šećer, žumanjak, škrob i umutite mikserom.
Na tijesto stavite nadjev od skute. Ugladiti.
Dvije jabuke izvadite jezgru i izrežite na krugove debljine 7-10 mm i stavite na sloj skute.
Jabuke premažite preostalom mješavinom meda i limuna i pecite u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.
Izvadite pitu iz pećnice. Odozgo premažite otopljenim maslacem i pospite šećerom. Pošaljite u pećnicu na još 30 minuta.
Ostavite gotovu pitu da se ohladi i poslužite.
Video recept:
Pretplatite se na moj kanal: Ukusna kuhinja Jednostavni recepti