#cuckpad4
Sastojci: biskvit:, kokošje jaje, trešnja, pšenično brašno, prašak za pecivo, vanilin, šećer, krema:, kiselo vrhnje, šećer u prahu
Način kuhanja:
Tucite jaja 7 minuta dok ne postanu pjenasta. Dodajte šećer i nastavite mutiti 5 minuta.
Prosijati brašno + prašak za pecivo + vanilija. Pažljivo promiješajte lopaticom. Dodajte trešnju.
Podmažite formu maslacem. Izlijte tijesto u kalup.
Pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.
Vrhnje za kuhanje. Posuda i metlica za mućenje vrhnja i samo vrhnje moraju biti ohlađeni. U zdjelu stavite potrebnu količinu kiselog vrhnja. Kao što vidite na fotografiji, dosta je gusta.
Počnite tući kiselo vrhnje malom brzinom i postepeno dodajte šećer u prahu. Zatim uključite mikser na punu snagu. U početku će se činiti da je kiselo vrhnje postalo tekuće. Ali pri maksimalnom mućenju vrlo brzo će se početi zgušnjavati. Gotovo kiselo vrhnje je bujno i postojano. Njegovu spremnost određuje činjenica da se ne širi po posudi.
Takvo kiselo vrhnje izvrsno je za sloj biskvitne torte. Kolače malo natopiti bilo kojim sirupom i premazati kremom.
Složenu tortu premažite kremom sa svih strana i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Krema bi se trebala stvrdnuti i natopiti kolače. A takvom kremom možete ukrasiti tortu po svom ukusu. Kuhajte sa zadovoljstvom! Dobar tek!!!