Kolač od skute po ovom receptu je nježan, prozračan, jedinstvene kremaste arome i okusa skute. Ovo je jedan od najukusnijih i najjednostavnijih recepata za pečenje svježeg sira za svaki dan. U mojoj obitelji često ovaj cupcake ne traje dugo. Razbija se s tanjura čim se potpuno ohladi.
Kuhanje kolača od svježeg sira uopće nije teško, a to može učiniti čak i domaćica početnika. Sve što trebate je pomiješati sve sastojke i ispeći.
Ovo je daleko najbolji recept za cheesecake koji znam!
Svakako isprobajte ovaj recept za cheesecake. Svidjet će se vama i vašoj obitelji!
Sastojci:
- svježi sir (5-9%) - 400 g
- brašno - 260 g
- šećer - 1 šalica (200 g)
- jaja - 4 kom.
- kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
- maslac - 40 g
- prašak za pecivo - 3 sata l.
Korak po korak recept
1. U zdjelu razbiti 4 jaja i sipati 200 g šećera. Umutiti mikserom do lagane pjene.
2. U razmućena jaja dodati 400 g svježeg sira. Opet sve umutiti mikserom dok ne postane glatko. Svježi sir se po želji može usitniti potopnom blenderom ili u sjeckalici, ali volim kad svježi sir ostane u sitnim komadima.
3. U ovu smjesu ulijte 40 g otopljenog maslaca i dodajte 4 žlice. l. kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti.
Ponovo sve izmiješajte.
4. U posebnoj posudi pomiješajte 260 g brašna i 3 žličice. l. prašak za pecivo.
5. U zdjelu sa smjesom od skute ulijte brašno s praškom za pecivo.
Sve miksamo mikserom.
6. Tijesto je spremno, sada ćemo pripremiti posudu za pečenje.
Peći ću u metalnom kolaču. Sredinu oblika dobro namazati maslacem.
U to sipajte brašno i dobro rasporedite u obliku. To se radi kako bi kolač lakše izvadili iz kalupa. Ako pečete u silikonskom kalupu, onda nije potrebno mazati i posipati brašnom.
7. Pripremljeno tijesto pažljivo prebacite u posudu za pečenje i ravnomjerno rasporedite po obliku.
8. Kolač stavljamo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite otprilike 60 - 80 minuta. Zadnjih 20 minuta pečenja smanjite temperaturu pećnice za 10 stupnjeva.
9. Pečeni ohlađeni cupcake vadimo iz kalupa i preslažemo na posudu.
Gornji dio torte posuti šećerom u prahu.
Kolač od svježeg sira ispao je vrlo ukusan i umjereno sladak. Vlažna nježna mrvica i ugodan skutno-kremasti okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com