Kao dijete, moja majka je pravila ove kolače. Zato sam odlučio razmaziti svoju djecu. #cuckpad4
Sastojci: voda, maslac, brašno, jaja, vrhnje, mlijeko, šećer, kukuruzni škrob, jaje, maslac, vanilin
Način kuhanja:
Ulje otopite u vodi, zakuhajte. Ugasite vatru i dodajte brašno, dobro umijesite tijesto da nema grudica. Pustite da se ohladi.
U tijesto dodajte jaja, jedno po jedno. Svaki put promiješajte dok ne postane glatko. Tijesto je glatko, mekano i kremasto.
Pomoću slastičarske vrećice i mlaznica zalijepite eklere i labudove vratove. Čačkalicom oblikujte kljun. Pecite na 180°C. Vrijeme pečenja ovisi o veličini eklera. "Vratovi" se brže peku.
Pomiješajte jaje sa šećerom i škrobom. Ulijte mlijeko i miješajte dok ne postane glatko. Stavite na laganu vatru i uz stalno miješanje zgusnite. U vruću kremu dodajte maslac i vaniliju. Dobro izmiješajte, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
Ohlađenim eklerima odrežite vrh i prepolovite ga. Ovo će biti krila. U praznine stavite kremu. Ugradite vratove. Umetnite krila sa strane. Sretan čaj!
Pretplatite se, bit ćemo prijatelji s receptima. 🍽️ Bit će mi drago foto recenzije. 🤗