Sastojci: brašno, maslac, ocat 9%, jaja, sol, ledena voda, mlijeko, šećer, kukuruzni škrob, vrhnje 33%
Način kuhanja:
U zdjelu ulijte brašno.
Maslac izrežite unutra, najbolje nožem (400 gr).
U čaši razbijte jaje i žlicu octa pa do vrha dodajte hladne vode (trebalo bi raditi 250 ml).
Mase izmiješajte, oblikujte po 9 loptica, pa stavite u hladnjak na najmanje 2 sata, možete cijelu noć.
Zatim za kremu pomiješajte šećer, jaje, škrob.
U loncu na srednje jakoj vatri zagrijte mlijeko (400 ml) do vrenja i promiješajte.
Cijelu masu miješajte na srednjoj vatri da se zgusne.
Dodati 100 g maslaca, kremu staviti u hladnjak da se hladi najmanje sat vremena.
Pečemo kolače (ja sam dobila devet, obavezno nabosti vilicom da kolači ne nabubre).
Ispostavilo se da su se pri zagrijavanju smanjile za 1-2 cm.
Izvadimo vrhnje, lagano istucimo.
Nakon toga u drugoj posudi umutiti vrhnje 200 ml od 33% i dodati skoro gotovoj kremi, istući da se ujednači.
Skupljamo tortu, bez impregnacije.
I voila, glavno je ostaviti ostatak kolača za posipanje.