#cookpad4 Choco Pie" poznati je desert koji se sastoji od dva sloja biskvita, sloja marshmallowa, prelivenog čokoladnom glazurom! Ovaj desert je jednostavan za pripremu, ispada nježan, mekan i ukusan. Ovaj desert je savršen za kavu ili čaj.
Sastojci: keksi:, kokošje jaje, grama šećera, sol, mlijeko, grama maslaca, grama praška za pecivo, grama pšeničnog brašna, nadjev:, grama želatine, grama šećera, voda
Način kuhanja:
Prvo morate umutiti 1 jaje sa šećerom, vanilijom i prstohvatom soli dok ne poveća volumen. Dodajte mlijeko i maslac sobne temperature. Miksajte mikserom na maloj brzini dok se ne sjedini. Zatim prosijte brašno s praškom za pecivo i miješajte na maloj brzini dok ne postane glatko.
Tijesto premjestite u vrećicu, stavite na pergament (silikonsku prostirku) kekse promjera oko 3 cm. Oni viši da se ne spljošte tijekom pečenja. Pecite 10-15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C. Kolačići trebaju ostati lagani i mekani, nemojte ih presušiti. Izvadite iz pećnice i ohladite.
Za punjenje se želatina (5 g) mora preliti hladnom vodom (30 ml) i ostaviti da nabubri. Rastopite želatinu u mikrovalnoj pećnici.
U loncu s debelim dnom pomiješajte šećer (110 g), vodu (30 ml) i stavite sirup na srednju vatru i miješajući pričekajte da zavrije. Zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte sirup par minuta. Dok se sirup krčka, počnite tući želatinu na maloj brzini. Tucite na velikoj brzini do mekih vrhova. Smjesu brzo prebacite u slastičarsku vrećicu i nanesite na kolačiće.
Na vrh stavite drugu polovicu. Pošaljite naše "čoko-pite" u hladnjak na 30-40 minuta. Ohlađene "čoko-pite" ukrasite i poslužite!