#izbornik
Sastojci: Za tijesto: topla voda, suhi kvasac (11 g), biljno ulje, sol, šećer, brašno, škrob, Za umak od češnjaka: sitno sjeckani kopar, češnjak, maslinovo ulje, sol
Način kuhanja:
☑️ U dublju posudu ulijte toplu vodu (ne vruću), dodajte sol, šećer i kvasac. Nakon nekoliko minuta, kada se kvasac rasprši, dodajte biljno ulje, prosijano brašno i škrob.
☑️ Sve dobro promiješajte i dobro mijesite tijesto oko 5-7 minuta, pokrijte zdjelu ručnikom i ostavite da se tijesto diže na toplom sat vremena.
☑️ Duboki lim za pečenje ili posudu za pečenje namažite biljnim uljem ili je bolje koristiti pergament za pečenje.
☑️ Zatim tijesto podijelimo na male identične komade, formirajući od svakog dijela kuglicu. Kuglice stavljamo na lim za pečenje ili u formu jednu do druge i ostavimo loptice oko 20 minuta da se stegnu. Za to vrijeme trebali bi se povećati u veličini.
☑️ Zatim lim za pečenje s krafnama šaljemo u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pečemo dok ne porumene. Pampushki se može napraviti u bilo kojoj veličini, velikom ili malom.
☑️ Dok se krafne peku pripremite umak od češnjaka. Da biste to učinili, pomiješajte sitno nasjeckani kopar, mljeveni češnjak, maslinovo ulje i sol.
☑️ Čim smo gotove krafne izvadili iz pećnice, odmah ih kulinarskim kistom namažemo umakom od češnjaka. Posne krafne s češnjakom su gotove! Poslužimo uz boršč! ⠀ Dobar tek! ⠀