Sretan rođendan Cookpad #kukpad4 #pašteta #pileća jetrica
Sastojci: pileća jetrica, gljive, maslac, luk, mrkva, češnjak, sol, papar, menta, začini, krem sir, maslinovo ulje
Način kuhanja:
Narezane gljive i luk prže se u tavi na maslinovom ulju. Zatim dodati mrkvu, ja sam smrznuta.
Trup ne traje dugo, oko 10 minuta. Dodajte češnjak i maslac, promiješajte. Zatim sam u sredinu raširio pileću jetricu, prethodno sam je obradio od filmova i oprao. Dodam 50 ml vode, začine, sol, papar - sve po ukusu i želji. Preporučam sušenu mentu. Miješam i pirjam 7-10 minuta, ne više, inače će jetrica biti suha i tvrda. Nikad ne obilježavam vrijeme, sve radim na oko!
Gotovu jetricu mikserom pretvorim u paštetu, uz dodatak skute, što pašteti daje posebno kremast okus! Ne sipam svu tekućinu iz posude odmah u mikser, gledam konzistenciju, ako je gusta, dodam. Bilo koji krem sir je prikladan za vaš ukus.
Prebacujem i čuvam u hladnjaku ne više od 3-5 dana, pojedeno! Ostatak paštete stavim u plastične posude i pošaljem u zamrzivač. Savršeno zadržava svoj okus kada se odmrzne, kroz hladnjak. A u zamrzivaču uvijek postoje praznine za sendviče.
Često radim ovu paštetu. Savršeno za svaki obrok - doručak, ručak ili večeru. Izvrsna proteinska pita.
Gustoću paštete prilagodite sebi, netko voli gušće, netko tanju. Ali uvijek je ukusno - dobar tek svima !!!