Povijest kolača od sira ima nekoliko varijanti, sudeći po kojima desert potječe iz antičke Grčke ili Rima. Prema nekim izvješćima, potječe iz antičke Grčke, no tada su recept prihvatili Rimljani. Međutim, jedno je vrlo jasno - njegova povijest potječe iz antičkih vremena. Ova poslastica služila se na svadbama i predstavljala je olimpijskim sportašima kao dodatni izvor snage prije natjecanja.
Sastojci: Za nadjev😉, svježi sir, jaja, šećer, soda, vanilin, jabuka, cimet, za tijesto😉, brašno, šećer, maslac
Način kuhanja:
Pomiješajte svježi sir, šećer, jaja, vaniliju i sodu. Pustite da se kuha. Dok nadjev odmara, potrebno je jabuku narezati na ploške, dodati prstohvat cimeta, promiješati i također ostaviti da se kuha.
U međuvremenu u zdjelu dodajte brašno, šećer i otopljeni maslac. Da se sve pomiješa. Pažljivo rasporedite tijesto u posudu za pečenje, pazeći da napravite stranice. Rasporedite jabuke i sve prelijte nadjevom od svježeg sira.
Pecite 30 minuta na prosječnoj temperaturi na 180 C°☝️ nakon što je cheesecake pečen, mora se ohladiti, jer će se u početku činiti da je fil tečan.