Takve rolice od skuše prava su poslastica na svečanom stolu. Ukusne su i neobične, a vrlo jednostavne za pripremu. Ovo je odličan zalogaj za jaka pića za odmor.
Ove rolice od skuše sigurno će se svidjeti onima koji vole smrznutu ribu. Takve rolice su vrlo slične stroganini, ali ispadaju puno ukusnije.
Ove ukusne smrznute rolice od skuše lako se prave. Još jedan neosporan plus je što se mogu pripremiti unaprijed, a po potrebi izvaditi iz zamrzivača i poslužiti na stolu. Vrlo je udoban.
Svi ljubitelji ribe oduševit će se isprobavanjem ovih rolata od skuše!
Sastojci:
- svježe smrznuta skuša - 2 kom.
- češnjak - 5 češnja
- sol - 1 žličica. l.
- mljeveni muškatni oraščić - 1/3 žličice. l.
- mljeveni crni papar - po ukusu
Korak po korak recept
1. Prvo pripremimo ribu.
Dvije već odmrznute skuše operite i očistite iznutra.
Svaku ribu prerežite na dva fileta. Napravimo rez duž grebena skuše. Pažljivo rukama odvojite greben od trupa ribe, prvo s jedne, a zatim s druge strane. To uopće nije teško učiniti.
2. Također smo nožem odrezali sve peraje. Ako su u fileu ostale kosti, izvlačimo ih rukama u ovoj ribi ih je jako malo. Jamice izvlačim posebnim hvataljkama za koštice.
3. Nožem samljeti 5 češnja češnjaka.
4. Na dasku stavite pripremljene filete skuše. Ribu solimo samo s jedne strane, oko 1 tsp. posolite, popaprite po ukusu i pospite s ⅓ žličice. muškatni oraščić. Na ribu stavite nasjeckani češnjak. Začine utrljamo rukama, a češnjak malo utisnemo u file skuše.
5. Svaki fil zarolajte u čvrst rolat. Počinjemo uvijati od repa.
6. Svaki rolat čvrsto zamotajte u prozirnu foliju. Rolice od skuše prvo stavite u hladnjak na 4-5 sati da se mariniraju, a zatim ih prebacite u zamrzivač na jedan dan.
7. Prije posluživanja ribu izvadite iz zamrzivača i ostavite na stolu 15-20 minuta da se lakše reže. Rolice koje se još nisu potpuno odmrznule narežemo na porcije i poslužimo.
Rolice se mogu pripremiti unaprijed, čak i nekoliko tjedana prije praznika i držati u zamrzivaču.
Rolice od skuše vrlo su ukusne i ukusne s pikantnim okusom češnjaka.
Takvo riblje predjelo pomoći će svim domaćicama kada se trebate pripremiti za odmor unaprijed. Obavezno skuhajte rolice od skuše – vrlo su ukusne i jednostavne.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com