Hrskave tost rolice sa šunkom i gnjecavim sirom savršen su obilan doručak ili brzi međuobrok.
Sastojci: tost kruh, šunka, mozzarella, mlijeko, jaje, krušne mrvice, tvrdi sir, mljevena slatka paprika, sušeni češnjak, sol i papar, maslinovo ulje
Način kuhanja:
Od kruha odrežite kore. Ne možete ih baciti, ali, na primjer, pripremite krutone za toskansku salatu.
Oklagijom razvaljajte kriške kruha. Svježi pecivi bolje.
Na kriške kruha stavljamo sir i šunku (nadjev može biti raznolik - tuna, gljive, slanina, rakovi štapići i sl.). Rub kruha navlažite mlijekom radi boljeg učvršćivanja. Uvijamo čvrste cijevi.
U jednom tanjuru pomiješajte jaje i mlijeko, u drugom - krušne mrvice, naribani tvrdi sir i začine (sol, papar, češnjak, papriku ili druge po ukusu).
Zagrijte tavu s maslinovim uljem. Jednom rukom umočite cijevi u tekuću smjesu, drugom uvaljajte u suhu smjesu. I stavite šavom prema dolje u tavu.
Pržite tost po par minuta sa svake strane. I stavite na papirnati ubrus da se ocijedi višak ulja.
Poslužite uz omiljeni umak ili salatu od povrća.