Odlična marinada za svako meso. Marinirano doslovno za 5-10 minuta, a onda možete pržiti na tavi, na roštilju, u pećnici - meso uvijek ispadne sočno i mekano
Kuhanje:
Inače, tajna ovdje nije samo u marinadi, već i u načinu rezanja mesa. Treba ga jako tanko rezati, eto koliko ga tanko možete rezati - i rezati. Pa, sami komadi bi trebali biti mali.
Sad meso posolite po ukusu, popaprite, možete sipati malo od drugih začina koje volite. Ulijte soja sos.
A sada ono najvažnije: dodajte jedno sirovo jaje. Možete samo proteine. Dobro izmiješajte tako da svaki komad mesa bude u jajetu.
Zatim dodajte škrob, promiješajte i ostavite da se marinira. Budući da su naši komadi mesa mali, potrebno im je 5-10 minuta da se mariniraju. Stoga se marinada zove "Pet minuta". Inače, čuo sam da ima i drugi naziv - "Jaje" ili "Protein".
Pa, sada ostaje samo kuhati meso. Najlakše i najukusnije je pržiti na tavi. Meso rasporedite u porcije i pržite uz stalno miješanje 3-5 minuta. Vatra je jaka.
Meso u takvoj marinadi ispada vrlo mekano i sočno, čak i ako je govedina. Pa, onda je stvar ukusa: možete zasebno pržiti povrće ili gljive, a zatim kombinirati s mesom. Možete ga poslužiti samo tako uz bilo koji prilog.
Dobar tek, dragi moji!
p.s. Ova marinada nije prikladna za roštilj, jer "radi" samo s tanko narezanim mesom.
Sastojci:
meso 500g
jaja 1 kom
soja umak 3 žlice
sol po ukusu
mljeveni crni papar po ukusu
škrob 1-1,5 žlice.
Pročitajte također:
Ako vam se svidio recept za marinadu za meso, lajkajte. Također se pretplatite na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala!