Vrlo često postoje sporovi oko prisutnosti alkoholnih pića u receptima nekih jela. Činjenica je da u ovom receptu alkohol isparava tijekom toplinske obrade, a meso poprima vrlo uspješan i zanimljiv okus. Već imam uspješnu recept za svinjske koljenice u pivu, što se mnogima svidjelo.
Pogledajte video isječak s detaljnim receptom:
Govedina s bundevom dinstana u pivu
- Operite meso i narežite na male kockice od 2-3 centimetra.
- Nasjeckajte povrće.
- Zagrijte biljno ulje u posudi za pirjanje, dodajte češnjak i brzo pržite na jakoj vatri.
- Dodajte luk i pirjajte dvije do tri minute na umjerenoj vatri.
- Isključite grijanje.
- Pržite meso na tavi na jakoj vatri.
- Stavite meso u posudu za dinstanje, dodajte pivo, đumbir i pirjajte oko sat vremena, a zatim dodajte sol i pirjajte dok ne bude gotovo kuhano.
- Dodajte mrkvu narezanu na kockice, buču i zelje.
- Promiješajte, pustite da zavrije, smanjite vatru i pirjajte dok ne omekša.
SASTOJCI
Dobar tek.
Kako se osjećate prema alkoholu u receptima, podijelite svoje mišljenje.