Za mene osobno funchose i konkretno ovaj recept za njegovu pripremu s pečenom piletinom i povrćem postali su pravo otkriće! Ovo je sjajno panazijsko jelo za koje ne treba vremena za pripremu i uvijek daje odlične rezultate! U receptu sam kuhala funchose na sibirskom sajju na otvorenoj vatri, ali pripremu ovog jela možete jednostavno ponoviti u svojoj kuhinji na običnoj tavi. Dobar tek!
Sastojci: Funchoza, pulpa od pilećih butova, luk, bugarska paprika, krastavci, soja sos, češnjak, biljno ulje, svježe mljevena paprika
Način kuhanja:
Video recept:
Piletinu narežite na duguljaste trake. Za ovaj recept najviše volim koristiti meso buta, jer nakon prženja ovaj dio piletine ostaje sočniji. Prebacite piletinu u duboku posudu. Dodajte oko 5 žlica. l. umak od soje. Sve promiješajte i ostavite da se marinira 10-15 minuta dok pripremamo ostale sastojke.
Nasumično nasjeckajte češnjak. Posebno pažljivo ga ne možete rezati, nema nikakvog smisla, malo dalje ćete razumjeti zašto. Narežite glavicu luka na četvrtine kolutića. Paprici izvadite sjemenke i narežite na trakice. Također, narežite na trakice dva krastavca.
Osim povrća u dublju posudu stavite funchose i prelijte kipućom vodom tako da voda potpuno prekrije rezance.
Saj zagrijavamo na jakoj vatri dodajući mu dovoljnu količinu biljnog ulja. Na zagrijanom ulju popržite češnjak par minuta da pusti svoju aromu. Zatim ga izvlačimo iz sajja. Zatim na ulju od češnjaka pržite luk nekoliko minuta. Kad počne dobivati zlatnu boju, dodajte mariniranu piletinu i pržite je 10 minuta. Bugarske paprike šalju se sljedeće na saj. I također odmah dodajte svježe mljeveni papar. Sve pomiješajte i pržite 5 minuta.
Na samom kraju kuhanja, funchose se šalje na saj. Dodajte mu malo sojinog umaka. Također svježi krastavci. Ponovno promiješajte sadržaj sajja i poslužite. Dobar tek!