#desert Linzer kolačići... Ovo je tradicionalna austrijska poslastica, vrlo popularna tijekom božićnih blagdana. No, preukusno je i pravo iskušenje za slatkise pripremiti neposredno prije Božića. Pa sam ga odlučila ispeći na Dan deserta, zašto ne!?😊
Sastojci: Maslac, šećer, sol, pšenično brašno, vanilin, jaje, badem, prašak za pecivo, džem za fil (bilo koji, ukusniji s narančom), šećer u prahu za posipanje
Način kuhanja:
Mekani maslac izmiksajte sa šećerom i vanilijom dok ne postane pjenasto. Dodati jaje, posoliti i umutiti pjenjačom dok ne postane glatko.
Bademe nasjeckati, dodati u masu od jaja. Postupno dodavati brašno s praškom za pecivo.
Zamijesite tijesto koje se ne lijepi, prvo lopaticom, a zatim rukama. Zamotajte u vrećicu i stavite u hladnjak na sat vremena.
Razvaljajte tijesto (0,3-0,4 mm debljine), direktno na prostirku ili papir na kojem ćete peći kolačiće. Izrežite da dobijete željeni oblik.
Pecite 10-12 min. Gornje polovice, sa rupama, odmah pospite šećerom u prahu.
Donje polovice kolačića namažite džemom, na primjer, narančom.
Spojite gornju i donju polovicu kolačića.
Naši kolačići su spremni! Možete li staviti kuhalo za vodu?