#vegan
Sastojci: dugo kuhane zobene pahuljice (ili zobene pahuljice), rižino brašno, sirup od jeruzalemske artičoke/agavin sirup/med/šećer u prahu po ukusu, kokosovo mlijeko, voda, sol, soda + malo limunovog soka
Način kuhanja:
Ako koristite zobene pahuljice, onda ih morate istući u mlinu za kavu u brašno. Možete koristiti zobene pahuljice bez glutena, kao i gotove zobene pahuljice.
U zdjeli pomiješajte 2 vrste brašna, sol i sodu.
Ulijte tekuće sastojke i promiješajte. Kokosovo mlijeko radim sama. Malo sam ga zagrijala iz frižidera.
Ostavite tijesto da odstoji 5 minuta. Tijesto će se kuhanjem dodatno zgušnjavati.
Pecite vafle u pegli za vafle prema uputama. Ako nemate peglu za vafle, od ovog tijesta možete napraviti palačinke tako da ih skuhate u tavi.
Po želji možete poslužiti uz sirup, med, džem, džem, banane, bilo koji urbech, maslac od kikirikija, vrhnje, jogurt, svježi sir ili posuti šećerom u prahu.
Nakon pečenja, vafli bi iznutra trebali biti hrskavi i mekani. A kad legnu, postanu potpuno mekani. Navečer sam pravila vafle, a ujutro ih doručkovala i bili su jako mekani.