#desert #igre Krema od jagoda, pikantni biskvit, banana, sve je tako skladno isprepleteno u ovom desertu, nadopunjujući se i stvarajući jedinstven okus.
Sastojci: Za biskvit: jaja, brašno, šećer, kakao prah, 1/3 žličice. l mljeveni cimet i muškatni oraščić, sol, za kremu: svježe ili smrznute jagode, nemasno kiselo vrhnje, krem sir, šećer u prahu, banana, stol. l kakao prah, stol. l nasjeckani kokos za ukras
Način kuhanja:
Naravno, možete kupiti i gotov biskvit, ali ja sama kuham za takve deserte. Obožavam ovaj desert sa pikantnim biskvitom koji pripremam unaprijed. Za njegovu pripremu potrebno je koristiti jaja na sobnoj temperaturi. Jaja razdvojite na žumanjke i bjelanjke. U bjelanjke usuti prstohvat soli i postepeno dodavati šećer, umutiti do stabilnih vrhova
Žumanjke razmutite pjenjačom i sjedinite s proteinima
U brašno ulijte kakao, cimet i muškatni oraščić i prosijte u smjesu proteina i žumanjaka
Promiješajte i pecite kolač u pećnici. Vrijeme pečenja 20-25 min. Gotov kolač ohladite, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak
Ako su jagode smrznute, izvadite ih i odmrznite. Pripremite ostale sastojke
Jagode, kiselo vrhnje, sir i šećer u prahu miksajte u blenderu dok ne dobijete kremu.
U odgovarajući kalup uliti 1/2 kreme
Na vrh poslažite komade keksa.
Ulijte preostalu kremu
Bananu narezati na tanke krugove i staviti na kremu, ostaviti malo za ukras.
I pospite kakaom u prahu.
Ukrasite bananom i kokosom. Ostavite da se namače najmanje 30 minuta.