Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
✅ 👌 Jelly jela i žele meso posebno su popularna u zimskoj sezoni. Ali ne može se reći da je njihovo kuhanje brzo i jednostavno. Trebate skuhati lijepu, prozirnu juhu, pažljivo rezati meso, a zatim pustiti da se sva ova ljepota zamrzne.
Danas vam želim ponuditi Lijeno hladno predjelo od mesa, koju sam pokušao skuhati prije nekog vremena, prema receptu s Interneta. Njegovu pripremu možemo sa sigurnošću nazvati pasivnom, jer je priprema proizvoda provest ćete ne više od 20 minuta, ili još manje. Ostalo će učiniti pećnica i hladnjak.
Svakako ću pripremiti takvo predjelo za Novu godinu!!! Pokušajte i vi: siguran sam da će vam se svidjeti!
Sastojci za pripremu hladnog zalogaja:
Pileća prsa (file) - 800-900 g
Češnjak - 3 klinčića svježa ili 2-3 prstohvata sušena
Instant želatina - 20 g
Mljevena slatka paprika - 1,5 žličice l.
Mljeveni crni papar - 0,5 žličice l.
Sol - 2-3 prstohvata (po ukusu).
Prijeđimo na kuhanje... ⤵️⤵️⤵️
Da biste pripremili takav međuobrok, možete uzeti bilo koje meso ili perad - svinjetinu, govedinu, puretinu, piletinu ili druge. Ovaj put imam pileći file (prsa bez kože i kostiju), ali ako želite, meso možete uzeti s pilećih nogu - ispast će sočnije, ali i malo masnije. Meso meljemo na bilo koji prikladan način - ručno (narežemo ga nožem na male kockice) ili nasjeckamo u blenderu, ali ne dok mljeveno meso ne postane homogeno, već da napravimo male komadiće. Stavite narezane filete u duboku posudu. Dodajte mljevenu papriku, papriku, češnjak i sol. Imao sam sušeni češnjak, ako imate svježi, onda ga trebate naribati na sitnoj ribežu ili iscijediti kroz posebnu prešu. Ako želite, možete dodati i druge začine koji vam se sviđaju. Ali ne preporučujem odustajanje od paprike - dat će lijepu boju.
Odmah dodamo i želatinu.
Ulijte 5 žlica hladne vode i sve dobro promiješajte.
Dobivenu gustu masu premjestite u posudu za pečenje (po mogućnosti silikonsku, iz nje će biti lakše dobiti gotov zalogaj). Da bi jelo bilo lijepo, dno kalupa mora biti utisnuto. Poravnamo površinu i kalup stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pečemo 40-45 minuta (ako se koristi svinjetina ili govedina, vrijeme kuhanja trebat će povećati).
Izvadite posudu s piletinom iz pećnice i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi.
I to nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓ 👇👇👇
A zatim ga stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne (najmanje 4 sata). Cijelu noć sam nešto grickao u hladnjaku, tako da se savršeno smrznuo. Preokrenite na posudu i uklonite obrazac.
Predjelo ukrašavamo po vlastitom nahođenju biljem i povrćem. Imao sam peršin i konzervirani kukuruz. Jelo izgleda svečano, ispada nježno i ukusno. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
******************************************
S poštovanjem, Oksana!