#igre #dessert #pastry #apple pie Kada ima jabuka u kući, a imate malo slobodnog vremena i želju da pojedete nestandardnu pitu, ovaj recept je ono što vam treba 🔥🍰. Limunsko-jabučna kiselost izvrsno se slaže s proteinsko-jogurtnom slatkoćom i mrvičastim prhkim tijestom 😋.
Sastojci: Za tijesto:, žumanjci, šećer u prahu, sol, biljno ulje, brašno, prašak za pecivo, Za preljeve:, grčki jogurt, šećer, bjelanjci, kukuruzni škrob, jabuke, limun, vanilin, cimet
Način kuhanja:
Žumanjke lagano istucite sa šećerom u prahu i prstohvatom soli, dodajte biljno ulje, promiješajte.
U dijelove unosimo brašno, prosijano s praškom za pecivo. Zamijesimo tijesto. Ravnomjerno ga rasporedimo u oblik (d = 20 cm), prekriven pergamentom i podmazan biljnim uljem. Šaljemo u hladnjak.
Tri jabuke oguliti i narezati na kockice. Stavite u tavu, dodajte 40 g šećera, 1 pak. vanilije, 5 grama kukuruznog škroba i sok od pola limuna. Karamelizirajte jabuke na laganoj vatri uz povremeno miješanje 5-7 minuta.
Dvije jabuke narežite na ploške i prelijte sokom druge polovice limuna. Posebno pomiješajte jogurt, 1 pak. vanilin i 30 grama kukuruznog škroba. Bjelanjke istucite s preostalim šećerom i lagano ih umiješajte u masu od jogurta.
Stavljamo karamelizirane jabuke u formu s našom bazom, ulijemo vrhnje.
Na kremu položite kriške jabuka. Pospite šećerom u prahu i cimetom. Šaljemo da se peče u pećnici zagrijanoj na 180°C, 45 minuta. Pogledajmo vašu pećnicu.
Ostavite da se kolač potpuno ohladi, izvadite iz kalupa, pospite šećerom u prahu i uživajte 😉. Sviđa mi se kad torta stoji u hladnjaku još par sati 😋. Dobar tek! 😘