Mesne pite bez tijesta - ovo je recept za spas za svaki dan! Ove pite od lijenog mesa ispadaju ukusne, mirisne i sočne. Pomalo podsjećaju na kolače s mesom i sirom, ali bez previše problema. Takve pite-omotnice vrlo su popularne kod djece i odraslih. Možete ih sigurno odnijeti u prirodu, na međuobrok, a gosti se ne srame poslužiti ih.
Ove pite od pita kruha pripremljene su tako jednostavno da to može učiniti svatko! Dovoljno je samo pripremiti nadjev, umotati ga u pita kruh, pržiti do zlatne boje. I već će pećnica dovesti pite do pune spremnosti kako biste bili sigurni da nadjev nije sirov.
Sada će se svaka domaćica moći pohvaliti ukusnim neobičnim mesnim pitama bez žrtvovanja vremena.
Sastojci:
- pileći file (mljeveno meso) - 700 g
- lavash tanak pravokutni - 4 kom.
- sir - 150 g
- jaja - 2 kom.
- kiselo vrhnje (kefir) - 100 ml
- sol - 1/2 žlice. l.
- mljeveni crni papar - po ukusu
- biljno ulje - za prženje
Korak po korak recept
1. Prvo pripremimo mljeveno meso. 700 g pilećih prsa narezati na veće komade. Pripremljene komade uvijamo u mlinu za meso.
Mljeveno meso možete skuhati i od drugih dijelova piletine ili kupiti gotovo.
2. 150 g tri sira na krupno ribanje.
3. U zdjelu s pripremljenim mljevenim mesom stavite naribani sir i dodajte 100 g kiselog vrhnja. Kiselo vrhnje se može zamijeniti kefirom.
Mljeveno meso posolimo s oko pola žlice. l. sol i papar po ukusu. Sve dobro promiješamo.
4. Uzmemo jedan list pita kruha i položimo ga na ravnu površinu.
Dio kuhanog mljevenog mesa stavimo na pita kruh i ravnomjerno ga rasporedimo u tankom sloju po cijeloj površini.
Lavaš s mljevenim mesom preklopiti duž duge strane tako da dobijete dugu ravnu roladu.
Tako pripremamo sve listove pita kruha. Za ovu količinu mljevenog mesa trebala su mi 4 lista pita kruha.
5. Svaku roladu narežite na četvrtaste porcije. Širina svakog komada je otprilike 6 cm.
6. U posebnu posudu razbiti 2 jaja, malo ih posoliti i umutiti vilicom.
7. Svaki komad pita kruha sa svih strana umočimo u razmućena jaja i stavimo na zagrijanu tavu s malo biljnog ulja. Pržite doslovno pola minute sa svake strane do svijetlo zlatne boje.
8. Sve pržene pite stavite u posudu za pečenje.
9. Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite otprilike 20 minuta.
Pite su spremne. Ove lijene pite od mesa najbolje je poslužiti tople. Ispadaju jako ukusni i zadovoljavajući. Nisu teški i brzi za pripremu, jer ne morate mijesiti tijesto.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com