Ovaj put sam skupila sve što sam našla u hladnjaku. Grčki jogurt s limunom savršeno nadopunjuje slatku mrkvu s kiselom mandarinom. Za ravnotežu prerađenog i neprerađenog povrća, dodatno se poslužuju pečena mrkva i pirjana cikla s jagodama. #menu #doručak
Sastojci: limun, ružmarin, grčki jogurt, med, orašasti plodovi, grožđice, mandarine, velika mrkva, cikla, jagode, balsamico (ili balzamiko ocat)
Način kuhanja:
U tavu stavite prethodno kuhanu ciklu s jagodama. Dodajte ocat, 1-2 žlice. vode i pirjajte dok tekućina ne ispari. Dodajte med po ukusu i karamelizirajte oko minutu. Stavite u zdjelu.
Ostatak mrkve izbušite vilicom, premažite maslinovim uljem i pokrijte cimetom. Pecite na 200 stupnjeva oko 30 minuta, odnosno do željene mekoće. Stavite na ciklu (ili gdje god želite).
Iscijedite sok od limuna u posudu, dodajte koricu limuna, grančicu ružmarina, žličicu. med i po želji malo vode (do umjerene zasićenosti). Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Ostavite da se ohladi, ulijte u jogurt i promiješajte. Na vrh stavite orahe, grožđice, narezanu mrkvu, mandarinu. Dobar tek!