Sastojci: BAZA:, Pire krumpir 🥔, Jaja 🥚, Brašno 🌾 (pirinač ili pšenično brašno), FIL:, Pileći file 🍗, Pečurke 🍄, Sol 🧂 i papar 🌶️, suncokretovo ulje za prženje, suncokretovo ulje za prženje
Način kuhanja:
Krumpir skuhajte u slanoj vodi, zgnječite i napravite pire. U pire dodajte jaja, prosijte brašno, promiješajte, trebalo bi dobiti gusto tijesto. Formirajte kuglice iste veličine, ✅ ruke navlažite biljnim uljem kako vam se masa ne bi lijepila za ruke.
Pokrijte formu pergamentom, premjestite kuglice krumpira i napravite rupu unutra. Za nadjev narežite pileći file na male kockice. U tavi zagrijte ulje i pošaljite fil, pokrijte poklopcem i pirjajte meso u vlastitom soku dok sok ne ispari. Nakon što je sok ispario, pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte gljive narezane na male kockice, posolite, popaprite i pirjajte 3-5 minuta.
Tim nadjevom punimo kuglice od krumpira. Sir naribati na sitno ribež i staviti na fil.
Poslati u zagrijanu pećnicu i peći na 180* oko 20-30 minuta.