Pileća jetra sadrži veliku količinu željeza, selena, vitamina A (spriječava proces starenja, poboljšava vid), B vitamine (podržava živčani sustav). Stoga je jetrena pašteta ne samo ukusno, već i vrlo zdravo jelo. Domaća, prirodna pašteta svidjet će se i onima koji ne vole jetra. Kuhanje je jednostavno i brzo. #igre
Sastojci: - pileća jetrica, - mrkva, - luk, - maslac, sol i začini, biljno ulje za prženje
Način kuhanja:
Mrkvu trljam na krupno ribanje. Luk sam narezala na sitnu kockicu. Jetricu operem i narežem na komade.
Luk i mrkvu pržim u tavi s biljnim uljem.
Povrću dodam jetricu i trup dok ne omekša (poklopim tavu poklopcem).
Jetricu posolim s povrćem, dodam začine po ukusu i ostavim da se ohladi.
Zatim sve izbušim potapajućim blenderom do lagane, prozračne konzistencije.
Na kraju sam stavila komadić mekog maslaca i opet ga udarila.
Pašteta je gotova. Čuvam ga u hladnjaku u staklenoj posudi.
Pašteta je nježna, mekana, zadovoljavajuća s ugodnim okusom prženog povrća i jetre. U kombinaciji s hrskavim kruhom i sušenim rajčicama, ovo je samo savršen doručak.
Dobar tek 😋 Instagram @ogorod_ddom