Dobar dan, gubitka težine!
Danas želim razgovarati s vama o siru. To je proizvod koji najviše voli, a neki jednostavno ne mogu bez njega. Zapamti bio crtani film Chip Deil spašavanje? Bilo je lik Roquefort, čiji je odlična reakcija na sir).
Također sam ljubav sir, prethodno ga koristiti u kuhanju, gdje god je to moguće. Sada ću pokušati sve isto ograničenje kao mast sadržana u sir dobro.
Međutim, samo odustati od sira nema smisla.
Sastav sadrži proteine, mliječne masti, minerale, vitamine i ekstraktivnih.
Protein koji se nalazi u sir, vrlo sličan u aminokiseline u protein tkiva i organa, te je stoga dobro apsorbira, to je bolje od proteina od svježeg mlijeka.
Oko 3% od sira su mineralne tvari, veliki dio pripada kalcija i fosfora. Uz njih sadrže cink, jod, selen, željezo, bakar, kalij, vitamini: A, D, E, B1, B2, B12, PP, C.
U ovom članku želim dati sirevi klasifikacije po sadržaju masti, jer je sadržaj masti u proizvodu od interesa onih koji gube na težini.
Postoje dva koncepta - masti u suhoj tvari, izražena kao postotak, a sadržaj masti gotovog sira.
Oznake pričvršćene na kotače sira i igle, obično označen masnoće sir kao postotak - recimo, 40%, 50%, itd Ove brojke pokazuju postotak mliječne masti u suhoj tvari sira.
U gotovom sira mast je gotovo 2 puta manje pažljivo pročitate naljepnice pri odabiru sir.
Jedan od niske masnoće sir su kako slijedi:
- kiseli sirevi (Adygei, sir, mozzarella, suluguni, feta, posude): kcal - 210-310, proteini - 18-25, 18-25 - masti,
- skuta sireva: kcal - 200-250, proteini - 6-10, masti - 18-25,
- proizvodi od sira: kcal - 230-290, proteini - 9-18, masti, ugljikohidrati - 19-25 - 3-10.
Nadalje već postoje sirevi i polutvrdi i meki sir.
sir polukrutom sadrži: kalorija - 320 - 350, proteina - 23-28, masti - 25-30.
tvrdi sirevi: Kcal - 360-400, 25-33 proteina, masti - 28-35.
meki sirevi (Brie, Camembert, Roquefort, D- plava) sadrži: - kalorija 350-400, proteine, masti - 25-25 28-35.
Pretplatite se na moj kanal ako ste zainteresirani ja ići na svoj način mršavljenja za oko pravilnu prehranu.
Ne štedjeti voli, podržava me!
Ja ne pretvarati se da stručnjak PP. Samo razmjenu iskustava. I "OkoloPP"!