Isprobao sam mnogo različitih opcija, prikupio jednu, mislim najuspješniju i najjednostavniju. Mirisni mmmm nježan, prozračan okus!!! 🤤
Sastojci: med, šećer, "velikodušni ljetni" margarin, jaje, mljeveni cimet, vanilija, mljeveni đumbir, soda, brašno, sol
Način kuhanja:
U željeznoj posudi: na štednjaku otopite med + đumbir + cimet + vanilin + sol + šećer, maknite sa štednjaka.
Ulijte sodu i dobro promiješajte dok se ne stvori gusta, stabilna pjena kao rezultat gašenja sode s medom.
Margarin narezati na komadiće, dobro izmiješati na istom mjestu, ovdje umiješati jaje, također dobro izmiješati, dodati prosijano brašno u 2 koraka i zamijesiti gusto, ali ne strmo ljepljivo tijesto. Nema više brašna.
Stavite tijesto u vrećicu i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata. Nakon isteka vremena stavite na stol, pustite da se malo zagrije, dobro uklopite, brašna nemojte dodavati, bez toga se sve fino mota. Razvaljajte tijesto debljine 5-7 mm. Izrežemo potrebne figure i pečemo naše medenjake.
Ohladite, obojite, pustite da se glazura osuši i spakirajte u vrećicu. Period pripravnosti 1 mjesec i više!!!