Volim pollock, a ovo je zauvijek 😍! Ne tako davno podijelila sam recept za pikantni umak od rajčice za ovu ribu, danas je druga opcija svilenkasti, nježni, kremasti umak koji obavija svaki komad ribe.. Mmm.. #Pollock #PollockIn kiselo vrhnje #PollockIn umak
Sastojci: pollock, luk, velika mrkva, kiselo vrhnje 10%, maslac, brašno, biljno ulje. ulja, sol, papar, šećer
Način kuhanja:
Pripremite ribu: očistite, iznutrite, odrežite peraje. Ribu možete odmah posoliti i popapriti.
Nasjeckani luk šaljemo u tavu sa zagrijanim biljnim uljem, pržimo, a možete ga čak i malo dinstati.
Zatim dodati mrkvu, pržiti dok ne bude gotovo kuhana, dodati brašno, dobro promiješati.
Uvodimo kiselo vrhnje i, neprestano miješajući, ulijemo vodu. Gustoću umaka birajte sami, te sukladno tome prilagodite količinu vode. Dodajte maslac.
Umak dinstati par minuta, začiniti solju, paprom, malo šećera za ravnotežu, ribi možete dodati omiljene začine. Sada komadiće ribe stavljamo u umak.
Pokrijte poklopcem, pirjajte na srednjoj vatri 15-20 minuta, ovisno o veličini komada. Za to vrijeme ribu je dovoljno jednom prevrnuti. To je to, ukusna riba je spremna!! Poslužite uz bilo koji prilog, ili samo krišku svježeg kruha, dobar tek🤗🤗🤗