Za prohladnog februarskog dana, pogotovo u subotu, poželite nešto jako ukusno, nešto zanimljivo da svi gosti budu siti. Stoga je hodgepodge prikladan za to. Uostalom, postoji toliko mnogo stvari. I kobasica i piletina i meso. Da, i kuhat će se na lomači! Pod takvo jelo nije grijeh uzeti 50 grama po glavi stanovnika! Dobro onda. Hajde da to pripremimo za vas...
Sastojci: dimljena prsa, dimljene nogice, bilo koja sirova dimljena kobasica, teleće kobasice, lovačke kobasice, pureća prsa, srca piletina, junetina, začini, sol, papar, paradajz pasta, masline, masline, limun, pavlaka, voda za kotlić od 12 litara, kiseli krastavac i vrhnje, zelje limuna
Način kuhanja:
Prije svega narežemo na trakice goveđe meso, pureća prsa i srca, kotao se zagrije, negdje je čaša suncokreta i počinjemo slati sastojke u kotao. I miješajte 5 minuta da ne zagori.
Zatim također narežite na trakice sve ostalo i tamo u kotlu. Samo krastavci s maslinama u posljednjem redu.
A sada se naša mješina priprema u potpunosti. Dodajte 3 žlice paste od rajčice. Miksamo. Svježe mljevena paprika po ukusu. Za okus možete dimljenu papriku. Lavrovič. I mirisni grašak za oko. Zatim ulijte malo vode i uživajte u kuhanju.
40 minuta dinstamo na laganoj vatri s poklopcem na našoj saljici.
Ulijte u zdjelice. dodati kiselo vrhnje s limunom. Možete zelje po ukusu. Ulijte hrpu onoga što jest i progutajte oba obraza. Voila. Dobar tek!!!