Danas nudimo kuhati nevjerojatno ukusne, ukusne Donuts krafne kod kuće. #krafne #donati #igre
Sastojci: brašno (potrošnja ovisi o vrsti brašna), suhi kvasac, mlijeko, šećer, sol, jaje (kat. CB), maslac, vanilin šećer, ulje za kuhanje, šećer u prahu ili čokoladna glazura
Način kuhanja:
U brašno dodajte instant suhi kvasac. Miješati. Mlijeko se zagrijava na temperaturu od 40 stupnjeva. Otopite maslac (treba biti tekući, ali ne vruć).
U brašno dodati maslac, mlijeko, jaje, vanilin, šećer, sol. Zamijesite tijesto prvo pjenjačom, pa rukama. Tijesto prebacimo na stol i mijesimo najmanje 10 minuta dok tijesto ne postane elastično.
Stavite tijesto u zdjelu. Pokrijte posudu vlažnim ručnikom ili prozirnom folijom. Ostavite da se diže na toplom 1 sat. (stavili smo ga u mikrovalnu i do njega stavili čašu vruće vode). Izbušite tijesto, poklopite i ostavite da se diže još 10 minuta.
Krugove smo izrezali s velikim prstenom, a srednji s malim. Preostalo tijesto ponovno razvaljamo u kuglu, razvaljamo i od nje pravimo krafne. Izrezane krafne prekrijte prozirnom folijom. Ostavljamo 10 minuta.
Razvaljajte tijesto oklagijom u sloj debljine 1 cm. Za rezanje krafni potrebna su nam dva okrugla kalupa (imamo prsten za salatu promjera 9 cm i mlaznicu za mljevenje mesa (možete uzeti čep iz plastične boce).
Pržite krafne na srednjoj vatri dok ne porumene. Otprilike 3 minute sa svake strane. Položite krafne na papirnati ubrus da se natopi.
Glazuru (možete uzeti čokoladu) otopite u vodenoj kupelji. Ohlađene krafne s jedne strane umočiti u glazuru. Ukrasite posipom od slatkiša. Domaće krafne su spremne! Dobar tek!
video recept