#igry #boršč Ja takav boršč kuham kad nema kupusa doma. Pa što? Na primjer, u Poljskoj su nam služili boršč, koji je bio baš kao voda od cikle. Zamjenski format nije ništa manje ukusan i nema potrebe za petljanjem oko kupusa.
Sastojci: Pileća juha, cikla, luk, šargarepa, krompir, pasta od rajčice, talijansko začinsko bilje, sol
Način kuhanja:
Zakuhajte juhu, krumpir ogulite i narežite na kockice. Šaljemo kuhati u juhu, 10-15 minuta.
Luk oguliti, sitno nasjeckati. Pržite u tavi na malo ulja.
Ogulite mrkvu i ciklu, naribajte na krupno ribanje, pošaljite na luk, pržite nekoliko minuta.
U tavu dodajte pastu od rajčice, pomiješajte s povrćem, pospite talijanskim začinskim biljem. Ulijte malo vode ili juhe (možete zaliti malo tamo gdje je krumpir već kuhan). Pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
Gotov preljev šaljemo u tavu, gdje je krumpir već kuhan. Miksamo. Ako vam je juha slaba, možete je razrijediti vodom u bilo kojoj fazi i dovesti do željene razine u loncu.
Sol. Kuhajte na laganoj vatri još 5-7 minuta. Inzistirajmo. Poslužite s kiselim vrhnjem i češnjakom)