Moja lavash samsa (ili pite) mi daje priliku da se odmorim od rada s tijestom. Za preljev koristim mljevenu govedinu i sir. Ovo jelo će vam postati omiljeno, brzo se priprema i još brže jede. Možete odmah skuhati duplo-trostruku porciju, jer će se cijela samsa raspršiti prije nego se ohladi.⠀Od pita kruha kuhamo a la samsu s mljevenim mesom i sirom
Sastojci: govedina, luk, suluguni sir, pita kruh, maslac, peršin i kopar, crni biber, čili papričica, sol
Način kuhanja:
Meso i luk propasiramo kroz stroj za mljevenje mesa. Polovica sira se prolazi kroz ribež i šalje u mljeveno meso. Popaprite, posolite i dobro izmiješajte mljeveno meso.
Tanki pita kruh narežite na trake dužine otprilike 40 cm i širine 15 cm.
Na srednjoj vatri pržite mljeveno meso do pola i dodajte preostalu polovicu sira.
Trake lavaša se navlaže u kuhanoj toploj vodi. Na početak trake rasporedimo jednu i pol žlicu mljevenog mesa i omotamo ga omotnicom u nekoliko slojeva.
Pržite na laganoj vatri u tavi pet do šest minuta sa svake strane, poklopljeno. Ukusna lijena samsa spremna je za posluživanje i čeka svoju sudbinu! Dobar tek!!!