Komadi mesa u umaku. I dalje se razumijem u mađarsku kuhinju🧐 Sjećate li se onog trenutka kada Vision kuha paprikaš za Wandu da je razveseli? 🦸🍲 Odmah sam poželjela naučiti kuhati🙈 Grimizna vještica ušla je u tim Osvetnika u drugom filmu kada su je pronašli u istočnoj Europi. Ovdje je rođena, pa bi, teoretski, trebala voljeti domaću kuhinju. Paprikaš se smatra jednim od nacionalnih jela Mađarske. Zapravo, to je gotovo isto kao i perkölt (koji već imam u kasici prasici). Ako perkeltu dodate kiselo vrhnje, dobijete paprikaš!🙃
Sastojci: piletina, maslac, luk, paprika, velika slatka paprika, zrela rajčica (ili konzerva rajčice u vlastitom soku), masno kiselo vrhnje
Način kuhanja:
Pirjajte luk na maslacu dok ne omekša.
Na luk dodajte žlicu slatke paprike.
Odmah dodati pileći file narezan na komadiće. Pržite dok lagano ne porumeni, povremeno miješajući.
Dodajte krupno nasjeckanu papriku i rajčicu. Ako nema dobrih rajčica, dodajemo konzervu u vlastitom soku. Pirjajte na najnižoj vatri dok ne bude gotovo.
Na kraju dodajte masno kiselo vrhnje. Ako kiselo vrhnje nije jako masno, pomiješajte ga s 1 žlicom. brašno (da se kiselo vrhnje ne zgruša). Kuhati još 10 minuta.
Ukusan! A što je Wanda odbila...😉