Pileći gulaš može se napraviti od cijele piletine, od fileta, imala sam na raspolaganju batke - kuhat ću od njih. #recept dana #igre #gulashchicken
Sastojci: pileći bataki, luk, mrkva, začin za piletinu, papar u zrnu, lovorov list, sol, brašno, biljno ulje, za posluživanje, peršin i luk iz Jalte
Način kuhanja:
Batke dobro operite, stavite u veću posudu, dodajte začin za piletinu od ružmarina, promiješajte i ostavite da se mariniraju 30 minuta, ja sam stavila preko noći u hladnjak sa poklopcem.
Batke prebacite u lonac, prelijte hladnom vodom da prekrije meso. Kuhajte ~ 30 minuta dok ne omekša uz dodatak soli, papra u zrnu i lovorovog lista. Izvadite meso, ostavite da se ohladi, a juhu procijedite.
Odvojite meso od kosti vilicom, rastavite na srednje komade. Stavite u manji lonac, zalijte juhom i stavite na vatru.
Napravite prženje od luka i mrkve na biljnom ulju, na kraju dodajte 2 žlice. žlice brašna, malo kipuće vode, dobro promiješati da nema grudica.
Pečeno s brašnom stavite u tepsiju s mesom, dobro promiješajte. Kuhajte još 10 minuta - pileći gulaš je gotov!
Poslužite s bilo kojim prilogom, ja sam poslužila s tjesteninom, pospite peršinom i lukom Jalta odozgo. Ako volite ljutije, u tanjur možete dodati nasjeckane i smrznute čili papričice. Gulaš od pilećih bataka je jako ukusan i nježan, a ruke su vam čiste! 😄 Dobar tek i sve najbolje! 👍😋
Hvala svima na lajkovima, recenzijama fotografija i komentarima! 🤗❤️📸✍️🌹