Vrlo ukusno, zadovoljavajuće i nije uobičajena alternativa mesu na francuskom
Sastojci: svinjski vrat, veliki luk, bukovače (šampinjoni), tvrdi sir 50% masnoće, marinirano krastavac (mali), šunka, male rajčice, češnjak, majoneza, sol, crni biber, biljno ulje za prženje
Način kuhanja:
Pripremimo hranu.
Meso narežite na 4 odreska od 125 gr. (ja sam izrezala na 2 velika). Proizvodi se temelje na 4 odreska. Sol i papar po ukusu.
Luk narežemo na poluprstenove, bukovače rastavljamo s perjem i pržimo dok ne omekšaju, malo posolimo i popaprimo.
Šunku, 2/3 sira i krastavce naribajte na krupno ribanje, češnjak nasjeckajte. Sve to začinimo majonezom i promiješamo. 1/3 sira utrljamo na sitno ribanje, rajčice bez kože narežemo na ploške.
Mesne odreske pržite u grill tavi na srednje jakoj vatri 2-3 minute sa svake strane i prebacite u posudu za pečenje. Na vrh stavite sloj gljiva i luka.
Zatim premazati šunkom i krastavcima. Na vrh stavite kriške rajčice i pospite sirom.
Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva ~30-40 minuta dok sir lagano ne porumeni.