Pita pod nazivom "Luda". Ova pita je upisana u moju kuharicu još od školskih dana, a povremeno mi pomaže, primjerice, kada doma nema slatkog, nije lov ići u dućan, nego treba nešto skuhati za čaj, a nešto nije lako, ali nešto jako ukusno.
Recept:
za 2 porcije:
- brašno - 400 gr (3 žlice)
- šećer - 400 gr (2 žlice)
- sol -1/3 žličice
- soda - 1 žličica
- kakao prah -50 g r (1/2 žlice)
- mlijeko - 450 ml (2 žlice) ili voda
- biljno ulje -150 ml (3/4 žlice)
- ocat 9% -2 žlice.
- vanilin šećer - 1 pakiranje
NAČIN KUHANJA
Pitu kuham odmah za 2 porcije, kako se brzo pojede, napisat ću i recept u čašama ispod videa, kako vam se sviđa.
Dakle, izmjerite 400 grama šećera, dodajte 1 pakiranje vanilin šećera. Izmjerimo 400 grama brašna, dodamo 1 žličicu. soda, dodajte 50 grama kakao praha, prosijte do šećera.
Ulijte 450 ml mlijeka, ako nema mlijeka možete uliti vodu sobne temperature, danas sam samo na vodi, možete dodati sok, uliti 150 ml biljnog ulja, pomiješajte pjenjačom da nema grudica, sada dodajte 2 žlice. Umiješajte 9% ocat, tijesto odmah postaje zrak.
Uzimamo odgovarajući oblik, namažemo uljem, ulijemo tijesto i stavljamo u zagrijanu pećnicu, pečemo na 180 stupnjeva 30-40 minuta, sve ovisi o vašoj pećnici, ja imam električnu pećnicu, grije gornji i donji dio, traje 35 minuta vrijeme. Spremnost se može provjeriti drvenim ražnjem.
Otopimo čokoladu i prelijemo tortu. Možete rezati na kolače, fluff i dobijete jako ukusan kolač. Kolač je vlažan i ne zahtijeva dodatnu impregnaciju, ukratko, neobičnog je okusa, unatoč jednostavnom sastavu.
Inače, takva je pita izumljena u Sjedinjenim Državama u razdoblju nestašice.
Detalje i detalje pripreme možete vidjeti u mom kratkom videu ispod:
Preporučam pogledati pitu "Jadni student".
kolač na čaju
i margarita pitu