#igre Volim grožđice, često ih koristim u pečenju. Ovi kolačići se brzo peku, jako su pahuljasti, porozni i ukusni. Također, nije baš mastan.
Sastojci: pšenično brašno, šećer, soda, maslac, grožđice, kefir, kokošja jaja, konjak, šećer u prahu, ribana čokolada
Način kuhanja:
Pripremimo sastojke. Isperite grožđice, napunite konjakom. U zdjelu razbiti jaja, dodati šećer i umutiti pjenjačom. Polovicu kefira ulijte u smjesu od jaja, promiješajte i prosijte brašno.
Zamijesite tijesto pjenjačom ili žlicom. U preostali kefir dodajte sodu, promiješajte i ulijte u tijesto. Omekšajte maslac u mikrovalnoj pećnici i također ga dodajte u tijesto, dobro miješajte dok tijesto ne postane homogeno.
U tijesto dodajte grožđice zajedno s konjakom i izmiješajte. Napunite tijestom silikonske kalupe. Broj testova po vašem izboru. Ovi kolačići se dobro dižu u pećnici, tako da možete napuniti do polovice malih oblika.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite cupcakes 25-30 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom, trebala bi biti suha. Ohlađene cupcakes pospite šećerom u prahu i čokoladnim komadićima. Dobar tek!