#igre #pita od gljiva #mushroomspastesyrbezmuki Uoči vikenda razveselite svoje najmilije ukusnim i zdravim pecivima! I možete eksperimentirati s punjenjem!
Sastojci: Nadjev: kupus, bukovače, mrkva, luk repa, biljno ulje za dinstanje, maslac za dinstanje, sol, papar, začini, nadjev:, vrhnje 33% (moguće manje masti), pileće jaje, kukuruzni škrob, polutvrdi sir, preljev:, bijeli susam, susam crno
Način kuhanja:
Nadjev je dinstan na mješavini biljnog i maslaca. Prvo sam stavila kupus u tavu, dinstala 15 minuta, pa dodala mrkvu i luk, pa gljive. Dodala sam začine, sol, papar, dodala kurkumu za boju. Pripremam fil: izmiksana vrhnja + jaja + škrob, sol, papar, dobro izmiksam dok ne postane glatka. Sir utrlja na fino ribež.
Obrazac je prekrila pergamentom, izlila polovicu tijesta, a zatim položila cijeli fil. Na fil staviti sir.
Ostatak tijesta za nadjev izlila sam i po vrhu posula smjesom bijelog i crnog sezama. Šaljem u pećnicu zagrijanu na 180-190 stupnjeva, 40-45 minuta. Spremnost se provjerava čačkalicom.
Kad je spremno, izvadite i ostavite da se ohladi na rešetki. Tako će se ravnomjernije rezati i neće se raspasti. Dobar tek svima 🤗!