Pita za djevojčice je pahuljasta, mekana, ukusna, jednostavna za pripremu
Sastojci: brašno, topla voda, suhi kvasac, šećer, vanilin šećer, sol, maslac, mljeveno meso, luk, jaje, mlijeko
Način kuhanja:
U toplu vodu ulijte kvasac + šećer, pomiješajte pjenjačom, dodajte 2 žlice. l. brašno (brasno dodati prema ukupnoj masi) i ostaviti da odstoji 10 minuta, pokrivši odozgo ručnikom
Dok se tijesto kuha, u tavi popržite luk i dodajte mljeveno meso, dinstajte dok ne skuha
U gotovo tijesto dodati vanilin šećer + 1/3 soli, dodati dio brašna i maslac, promiješati rukama i dodati preostalo brašno, pustiti tijesto da naraste.
Tijesto podijelimo na dva dijela, veći dio razvaljamo negdje do 35 cm. promjera i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.
U sredinu stavite mljeveno meso, a po rubovima stisnite tijesto.
Drugi dio tijesta razvaljamo na trakice i zatvorimo pitu, pita odmara 15 minuta. Prelijte mlijekom i jajetom.
180 stupnjeva 30-35 min spremnost provjerite ražnjom.
To je sve, usput, ovaj kolač se može peći s bilo kojim nadjevom.
Živimo ukusno! 🤗😉