#23veljače Sve vrste kupusa sadrže vodu, šećer, proteine, vlakna, mineralne soli i vitamine. Bijeli kupus ima dijetalna svojstva i koristi se u kliničkoj prehrani. Pripremite razna prva i druga jela, priloge, salate, dodatke.
Sastojci: od mesa (fil), svježi bijeli kupus, luk, mrkva, krumpir, žlice biljnog ulja, čaša vode ili juhe, sol, mljeveni crni biber, suhi začini po ukusu
Način kuhanja:
Pripremite sastojke. Operite krumpir, mrkvu od prljavštine, isperite vodom. Luk oguliti od ljuske, isprati hladnom vodom.
Krompir oguliti, narezati na srednje kocke (kocke), preliti hladnom vodom. Mrkvu naribajte na krupno ribanje.
Luk oguliti od ljuske, isprati hladnom vodom. Meso operite u hladnoj vodi, narežite na male komadiće. Skinite gornje listove kupusa.
Narežite luk na kockice. Kupusu skinite gornje listove, nasjeckajte, mijesite da bude mekši.
Na zagrijanoj tavi na ulju pržite luk 5 minuta, zatim mrkvu još 5 minuta, dodajte komadiće mesa, posolite, poklopite i pirjajte na srednje jakoj vatri 30 minuta, dodajte krumpir, i dinstajte do pola, po potrebi dolijte malo vode, miješajte da ne bude izgorjela.
Nakon toga stavite kupus, po potrebi dolijte vode da prekrije kupus, krumpir i meso i pirjajte povremeno miješajući prvo bez poklopca 10-15 minuta, da oštar miris ispari, zatim poklopite poklopcem i 10 minuta prije spremnosti dodajte začini.. Jelo poslužite toplo. Osim konzerviranog povrća ili salate. Dobar tek vama🍀👌