Lagana i svježa salata bez majoneze od mladog kupusa prikladna je za svakodnevni blagdanski stol. Ispada neobičnog okusa, sočan i hrskav s pravim proljetnim okusom. Zelene masline i preljev sa senfom i medom daju posebnu polet ovoj salati.
Takva salata od mladog kupusa priprema se brzo i jednostavno, ali ispada dosta toga. Savršeno diverzificira vaš dnevni jelovnik, a neće biti suvišan na svečanom stolu. Odlično se slaže sa svim mesnim jelima i prilozima. Također će ga cijeniti svi koji se pridržavaju pravilne prehrane. Salata je nevjerojatno vitaminska, sočna i mirisna!
U proljetnoj sezoni mladog kupusa diverzificirajte svoj jelovnik tako neobičnom salatom s maslinama i graškom.
Sastojci:
- mladi kupus - 500 g
- zelene masline - 1 konzerva (300 g)
- zeleni grašak - 1 konzerva (400 g)
- kopar - 1 hrpa
- sol - 1/2 žličice. l.
- sjemenke gorušice - 2 žlice. l.
- med - 1 žličica l.
- nerafinirano biljno ulje - 3 žlice. l.
- sok od limuna - 2 žlice. l.
- mljeveni crni papar - 1/2 žličice. l.
Korak po korak recept
1. Pola kilograma mladog kupusa sitno nasjeckajte. Jedna staklenka zelenih maslina bez koštica narezanih na kolutiće.
2. Sitno nasjeckajte malu vezicu kopra.
U zdjelu stavite nasjeckani kupus, nasjeckane masline, staklenku graška iz konzerve i nasjeckani kopar.
3. Priprema preljeva za salatu. U posudi pomiješajte pola žličice soli, 2 žličice sjemenki gorušice, može se zamijeniti običnom senfom, jedna žličica žlica meda, 2-3 žlice nerafiniranog biljnog ulja, 1-2 žlice limunovog soka i mljevenog crnog papar. Sve dobro promiješamo.
4. Prelijte salatu pripremljenim dresingom. Sve dobro promiješamo.
Salata je spremna za posluživanje.
Salata ispada proljetno svježa, lagana i mirisna. Ova salata je savršena za svečani stol, ali i za svaki dan. Obavezno ga kuhajte.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com