Jedan od mojih omiljenih recepata i to je krem kobasice. Mogla bih ih jesti svaki dan i sigurno mi ne bi smetale. Ove ukusne kremaste kobasice donijela mi je majka iz lenjingradske trgovine "Orijentalni slatkiši". Voljela sam ih više od svih slatkiša i kolača, a sada ih mogu i sama napraviti.
Pogledajte video klip u nastavku i također ćete napraviti... 👇
Ukusne kremaste kobasice 👇
Jednostavan recept za kobasicu s maslacem
mliječni ruž
- Pomiješam šećer sa medom i vodom. Zakuhajte i potpuno otopite šećer na laganoj vatri.
- Nakon toga kuham sirup 3 minute.
- Dodam 300 g kondenziranog mlijeka.
- Sve zajedno zakuhati.
- Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta na 115°C stupnjeva.
Masa je promijenila boju i zgusnula se.
Isključite vatru i sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
Masu izlijem u prozirnu hladnu posudu za hlađenje.
- Kad se ruž ohladi na 50°C, počinjem mutiti (treba postati lagan).
- Dodam mekani maslac i sve dobro izmiješam.
- Sipam orahe na stol i miješam s ružem.
- Formiram standardne kobasice promjera oko 3 cm.
- Ispalo je 14 komada. Morate ih pustiti da se osuše.
kremaste kobasice
Ako imam puno slatkiša, stavim ih u posudu i spremim u zamrzivač. Tako se slatkiši mogu čuvati nekoliko mjeseci.
Recept za kobasicu od maslaca:
140 g šećera
25 g meda
50 g vode
300 g kondenziranog mlijeka
40 g maslaca
150-200 g prženih orašastih plodova
Napiši kakve orijentalne slastice radiš kod kuće? Podijelite svoje recepte...