Ovo je vjerojatno najbrži recept za kolače. Za kuhanje mi treba 1,5 sata. Ako iz nekog razloga nemate dovoljno vremena za kuhanje kolača prema klasičnom receptu, tada će vam ovaj recept zasigurno dobro doći. I obično kuham oboje. Moja djeca još više vole ove kolače!
Kako pripremam takve kolače, pokazao sam i ispričao u videu ispod u 06:18. Tu je i recept za kolače prema našem obiteljskom receptu i uskršnji svježi sir bez jaja i maslaca. Pogledajte - svidjet će vam se))
Glavni sastojak ovog recepta je svježi sir. I ovdje je vrlo važno dobro ga samljeti. To radim u sjeckalici. Možete upotrijebiti bilo koji blender ili nekoliko puta samljeti sir kroz sito. Ako to ne učinite, dobit ćete redoviti kolač)) Sadržaj masti u skuti nije važan. Uvijek uspije.
Umutiti pjenjačom 5 jaja (jedno bijelo ostavljam za glazuru). Maslac treba otopiti. Ne mora biti vruće! Ako se pregrijete, trebate se ohladiti. Kombinirajte svježi sir, šećer, maslac, jaja, vanilin i prstohvat soli u posudi. Promiješam ga. Ako ne volite preslatke kolače, količina šećera može se smanjiti.
Dodam prosijano brašno s praškom za pecivo i pripremljene grožđice. Promiješam ga. U grožđe dodam grožđice, pa ih prvo ne uvaljam u brašno. Dodatni pokreti))
Umijesim tijesto. Evo kako ispada:
A onda je sve jednostavno. Kalupe podmažem uljem, u njih stavim tijesto. Ispunjavam obrasce tako da tijesta bude malo više od polovice. Kako bi kolači bili ujednačeni, tijesto dobro rasporedim u obliku. Stavio sam ga na lim za pečenje. I šaljem je u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40-45 minuta. Spremnost možete provjeriti drvenim štapom.
Obično koristim male papirnate oblike, promjera 9 cm. Od ove količine dobije se 4-5 kolača. Kolači mogu pucati odozgo, ali to neće utjecati na okus)) Bolje je ne koristiti velike oblike.
Torte ukrašavam posipom od slaga i tijesta dok su još topli (ali ne vrući!). UVIJEK pustim da se kolači potpuno ohlade. I još bolje - ostavite ih jedan dan i tek onda ih izrežite. Uskršnji kolači samo će "doći" i postati još ukusniji. I primijetili smo da svaki dan postaju zaista ukusniji i ukusniji. Pohranjeno dugo vremena (nemojte ustajati duže od tjedan dana). Evo takve ljepote:
Sastojci:
• Svježi sir - 450 g
• Jaja - 5 kom.
• Brašno - 450 g
• Prašak za pecivo - 12 g
• Maslac - 150 g
• Vanilin - 1,5 g
• Grožđice - 100 g
• Šećer - 400 g
• Šećer u prahu - 100 g
• Limunska kiselina - 1/4 žličice.
• Sol - prstohvat
• Slastičarski preljev
Pogledajte i moje recepte:
Tijesto za uskršnji kolač. Nevjerojatan rezultat! U ovaj sam recept sigurna 100%
Torte s iznenađenjem
Bez jaja ili maslaca! Moguće je čak i onima koji su na dijeti
Jaja za Uskrs kuham 2 sata! Tko nije probao, ne razumije me