Pravi zobeni keksići s pukotinama. Najukusniji recept!

Admin

click fraud protection

Pravi zobeni keksići s pukotinama
Pravi zobeni keksići s pukotinama
Pravi zobeni keksići s pukotinama

Zobeni kolačići možda su jedna od najomiljenijih poslastica za čaj, poznata svima od djetinjstva. Nježna iznutra, s hrskavom koricom i lijepim pukotinama na vrhu, s nevjerojatnom aromom cimeta i umjereno slatka. Ovako se dobiju zobeni keksi po ovom receptu. Po mom mišljenju, ovi kolačići su najsličniji onima iz trgovine, ali su napravljeni od razumljivih i pristupačnih proizvoda. Ovi kolačići savršeni su za jutarnju šalicu kave i čašu mlijeka. Može se sigurno dati djeci za međuobrok.
Kuhanje zobenih kolačića je jednostavno i dovoljno brzo. Tijesto je najbolje mijesiti u sjeckalici s noževima, ali možete i ručno. Po želji u tijesto se mogu dodati grožđice, orasi ili komadići čokolade. Ako imate veliku obitelj, odmah skuhajte duplu porciju - ovi kolačići se brzo raspadnu.
Svakako isprobajte ovaj recept za domaće zobene kekse, sigurna sam da će rezultat nadmašiti sva vaša očekivanja.

Sastojci:

  • pšenično brašno - 180 g
  • zobeno brašno - 80 g
  • šećer - 100 g
  • maslac - 80 g
  • vanilin šećer - 10 g
  • kipuće vode - 6 tbsp. l.
  • umak od jabuka - 1 žlica. l.
  • mljeveni cimet - 1/2 žličice. l.
  • sol - 1/2 žličice. l.
  • soda - 1/2 žličice. l.

Korak po korak recept

1. Tijesto za kekse ću mijesiti u posudi sjeckalice sa noževima. Ovo je najprikladniji način za pripremu takvog testa.
U zdjelu stavite 80 g hladnog maslaca narezanog na sitne komadiće, ulijte 100 g šećera, 10 g vanilin šećera i 0,5 žličice. mljeveni cimet.
Sve miksamo u sjeckalici oko pola minute, dok se proizvodi ne sjedine.

2. Uzimamo 6 žlica. kipuće vode i ulijte 0,5 žličice. posolite, promiješajte. Ovdje ulijemo 0,5 žličice. soda i dobro promiješajte. Kipuća voda će ugasiti sodu i neće se osjetiti u kolačićima.

3. Ulijte 80 g zobenih pahuljica u zdjelu s mješavinom ulja i ulijte 1 žlicu. pripremljena voda sa soli i sodom.
Sve kratko miješamo. Ako nema zobenih pahuljica, onda ih možete napraviti sami tako da sameljete zobene pahuljice u mlincu za kavu.

4. Ovdje u zdjelu sjeckalice ulijte 180 g pšeničnog brašna, dodajte 1 žlicu. umak od jabuka i izlijte svu preostalu vodu sa sodom.
Sve miksajte dok ne postane glatko, potrebno je oko 1 minute.

5. Gotovo tijesto je mekano, homogeno i ne lijepi se za ruke.
Od pripremljenog tijesta odvajati komadiće i valjati kuglice veličine oraha.
Kuglice tijesta spljoštite rukom i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Od ove količine tijesta sam dobila 28 zobenih keksića.

6. Sve stavimo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. i pecite 15 minuta. Budući da su sve pećnice različite, pazite na kolačiće da ne zagore.

Kolačići od zobenih pahuljica ispali su vrlo ukusni, mirisni i s pukotinama na vrhu koje vode do usta. Odozgo je prepečen, a iznutra mekan. Okus takvih kolačića svima nam je poznat od djetinjstva.
Ako kuhate za veliku obitelj, odmah pecite dvostruku stopu.

Kolačići od zobenih pahuljica
Kolačići od zobenih pahuljica

video recept

Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com

Uzimam vodu, brašno i pripremam nemasno tijesto za pečenje pita: čak i sa kupusom, čak i s pekmezom. Dijelim recept
Uzimam vodu, brašno i pripremam nemasno tijesto za pečenje pita: čak i sa kupusom, čak i s pekmezom. Dijelim recept

Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, k...

Tepsija bez skute bez brašna Ukusno i brzo
Tepsija bez skute bez brašna Ukusno i brzo

Moja djeca vrlo često daju ton mojim jelima. Na njegov zahtjev ne postoji način kuhanja za svakog...

Instagram story viewer