Ovdje je „poslastica” sam se okrenuo. pripremio sam za prvi put, a ja priznajem prilično: mi ga je ljubio! Ja sam taj kavijar, dok je njezin suprug bio na poslu. On je došao, vidio i mislio to je bio pravi. A čak i kad sam pokušao, nisam znao da je prije njega „lažna”.
Na nepcu, ovaj kavijar je stvarno vrlo sličan ovome, ali ipak drugačiji. Na taj način pokušati mora!
sastojci:
riba juha
želatin
biljno ulje
boja za hranu (može se zamijeniti sa soka od mrkve)
To je vrlo važno proces pripreme. Stoga vam savjetujem da pažljivo pročitate recept, ili možda nešto propustio i „kavijar” neće raditi.
Na taj način, u čaši izlije biljnog ulja (oko 200 ml) je bio bez mirisa i uklanjanje u zamrzivač za pola sata. U ovom trenutku kuhamo bogatu riblju juhu. To je najbolje koristiti nekoliko vrsta riba. Ne zaboravite soli juhu.
Za pripremu „tele”, treba nam 150 ml juhe. Otopiti 15 g želatine i zagrijava na vrućem stanju, ali da ga kuhati nije potrebno! zagrije I u mikrovalnoj pećnici.
Sljedeća vruća juha mora ton boje za hranu. Uzeo sam dvije kapi 2 kapi crvene i žute boje gela. Ako ih nemate pri ruci, možete pokušati zamijeniti sok od mrkve.
Mi smo dobili čašu maslac iz hladnjaka, a za to vrijeme se počinje ulje zgusnuti. U šprica vruće juhe i cijeđenje na pad u hladnu maslaca.
Zbog ekstremne temperature će pasti kružni oblik i da će riješiti na dnu. Uzmi svoje vrijeme, to je „kavijar” polako i pažljivo. Savjetujem vam da učinite male porcije, povući iz ulja, lagano isperite hladnom vodom i kuhati sljedeći batch.
Evo lažni „jaja” Imamo. Da, naravno, to nije zamjena za pravi kavijar, to je potpuno drugačiji proizvod, ali za razne možete isprobati. Ispostavilo se vrlo dobro.
Usput, ne bojte se: nisam rastopiti, osim ako naravno vi učinili sve što je pravo, i držati „poslastica” u hladnjaku. Dobar tek, prijatelji moji!
Vidi također: Kako odrediti roza losos s kavijarom u trgovini. Moj način rada
Ako je recept vam se sviđa - za prodaju, kao što je. Također se pretplatiti na moj kanal kako bi se izbjeglo nedostaje nove recepte i članke. Hvala!