Recept je nedavno pokušao, a ja sam ga volio. Spremni za 4 ili 5 puta i uvijek ispada ukusno. Zapišite recept, ili se ne sjećaju
Ono što je potrebno za sir:
Kiselo vrhnje - 200 g
Mliječna mast - 0,5 litara
Kefir mast - 0,5 litara
Jaja - 3 kom
Sol - 1 žlica (možete čak i sa malim toboganom)
Provanse bilje na okus (po izboru) ili zelena
Mlijeko i jogurt, sipati u lonac i dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri.
U međuvremenu, u zdjelu, tukli jaja sa kiselim vrhnjem dok ne postane glatko. Nakon što su mlijeko i jogurt proključa, sipati u tavi jaja i kiselog vrhnja.
Posoliti i maslina bilja ukusu (ili zelene). stavio sam 1 žlica bilja, ali može učiniti bez njih. Težina treba pirjati na laganoj vatri 8-10 minuta, da postane cheesy.
Isključite štednjak, dati masu da se malo ohladi i naslanja se na gazu. Nakon što je sirutka je izveden, prebacimo skute u bilo kojem pogodnom tave i stavite na vrh jaram, u obliku sira.
Nakon što se formira sir i steći željenu konzistenciju - to je spreman za upotrebu. Dobar tek vama, dragi prijatelji!
Ako vam se svidio moj recept - molim stavite Like. Ti nije teško, ali vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i truda na kanalu. Hvala!