Nedavno vidjeti u socijalne umrežavanje recept domaći mascarpone, i on je bio vrlo zainteresiran za mene. Priprema jednostavna, samo dva sastojka, i odlučio sam pokušati. Ispalo je prilično dobro, onda se koristi za pripremu tiramisu.
Sastojci za mascarpone:
krema
sok od limuna
U stvari, ne postoji ništa komplicirano tamo uopće, a posebno za one koji su već priprema bilo koji drugi domaći sir, jer je princip pripreme je isti.
Tako je za kućnu mascarpone trebamo 1 litru vrhnja. Uzmi teških krema 30-36%, od čega je sir najbolji.
Ulijte kremu u lonac i stavite na tanjur. Tijekom umjerenu toplinu zagrijte vrhnje za kuhati, stalno miješajući s njima žlicom.
Čim počne ključati, maknuti s vatre i dodati 2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka. Temeljito miješati vrhnje i ostaviti 20-30 minuta, tako da su se ohladile malo i „stratificirani”. Ostavljam za 20 minuta, a sve lijepo ispalo.
Sada trebamo postaviti cjedilo s nekoliko slojeva gaze i lagano sipati vrhnje. Rezerva masa ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ukloniti u hladnjaku.
Oko 12 sati kasnije, naš dom će biti spreman mascarpone. Sir ispada vrlo ukusan, sladak, ugodan okus, nije gore nego u trgovini.
Uz ovaj sir sam tada pripremili tiramisu, bilo je ukusno! Muž samo maslacem kruh, napravili sendviče. Dobar tek, prijatelji moji!
Vidi također:Mekani sir peciva za 20 minuta. Moj omiljeni recept
Charlotte s kupusom na kefir. Lush i ukusna. omiljeni recept
Ako vam se svidio recept za muffins - za prodaju, kao što je. Također se pretplatiti na moj kanal kako bi se izbjeglo nedostaje nove recepte i članke. Hvala!